So-net無料ブログ作成
メッセージを送る
料理(スペイン) ブログトップ

Out DoorでPaella(パエリア/パエジャ)を作ろう [料理(スペイン)]

ようやく秋の気配も色濃くなり始めた日本でしょうか?海外で出稼ぎフライトしていると日本のベストシーズンが味わえないときがあります。さて暑さも収まって来たらアウトドアシーズンの到来ですね。キャンプや野外料理の機会も多くなるでしょう。そんなときパエリアを楽しんでください。家庭のコンロで作るのとはひと味違います。
P1080781.JPG
これはカタルーニャ地方の本物。これが目標です。
料理教室では何度もお教えしてますが、公開します。

続きを読む


nice!(5)  コメント(2)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

俺んち a TOKYO [料理(スペイン)]

今回のお「俺んち」は洋食バージョン。基本的に地中海系です。何だか最近異常にワインが飲みたくなる。
フランクフルトで仕入れたバシュラン・モンドール。そしてオリーブにイベリコ(日本は高い)
P1090612.jpg
デザートでチーズはちょっとキツいのでアミューズで頂きます。

続きを読む


nice!(7)  コメント(0)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

今月の「俺んち」はスペイン料理 [料理(スペイン)]

最近、スペイン料理が私のCool!オリーブオイルたっぷり、ニンニクたっぷり。
今回「俺んち」第1弾はスペイン料理です。
スペインのバールへ行けば、タパスのオンパレード。日本の居酒屋を彷彿させます。それもオイルサーディンや唐辛子の唐揚げなど。そこで飲むCAVAやワインが安くて旨い。
P1090098.JPG

我が家で食べると小皿とはならないのでタパスっぽくないですが。

続きを読む


nice!(8)  コメント(2)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理
料理(スペイン) ブログトップ